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锅仔香辣鱼的做法

2019-04-05 13:04:00 | 来源: 主食

很好吃喜欢吃鱼吃辣的朋友是谁做吧

锅仔香辣鱼的主料:  草鱼  (适量)  做锅仔香辣鱼所需厨具:  炒锅

锅仔香辣鱼的做法图解步骤

1.草鱼一条,处理鱼块薄厚要适当,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦

2.用少许盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻,入油锅炸至微黄

3.准备葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒

4.凉油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻,接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒各一大勺,然后加葱段、蒜片、炸好的鱼翻炒,均匀后放入提早用洋葱、青椒垫底的砂锅中

家常美食网小窍门:  好吃又好做但是配料要注意了因为很多会有点呛

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