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蒜蓉粉丝蒸鲜鲍的做法

2019-04-04 11:44:47 | 来源: 主食

蒜蓉粉丝蒸鲜鲍做法简单是鲍鱼的做法大全的常见菜,不一定要看蒜蓉粉丝蒸鲜鲍视频才能学会,但怎么做蒜蓉粉丝蒸鲜鲍最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道蒜蓉粉丝蒸鲜鲍吧。

蒜蓉粉丝蒸鲜鲍的食材和调料:  鲜鲍5只 蒜蓉 适当 粉丝 1小把 蒸鱼豆豉1大匙 花雕酒 1茶匙 盐 1/4匙 清水 1大匙

教您蒜蓉粉丝蒸鲜鲍的家常做法,蒜蓉粉丝蒸鲜鲍怎样做好吃  一、粉丝提前在半小时水中泡软,大蒜剁成蒜蓉

二、从壳中取出鲜鲍的肉,去掉与壳相连的略硬的部分和黑色脏物

3、用牙刷刷净鲍壳,整块的鲍肉在流动水下冲洗干净,洗好的鲍肉如图5

4、壳内铺上泡好的粉色,再放入洗净的鲍肉,如果是中鲍或大鲍,在鲍肉上均匀的涂抹少许盐

5、在每个鲍鱼内倒入适当花椒酒,腌一小会

六、此时,将蒜蓉在炒锅中炒至7分熟,加入盐出锅

七、炒好的蒜蓉内加入蒸鱼豆豉和清水,搅拌均匀后浇至鲍鱼上

八、滚水中蒸12分钟左右,关火虚蒸2分钟即可。(中鲍蒸8-10分钟,小鲍6-8分钟,请根据鲍鱼大小和自家火力调剂。)

家常美食小贴士:  鲍鱼蒸前在肉上抹少量盐会更入味;蒸鲍鱼的时间,请根据自家火力和鲍鱼大小自行调剂;鲍鱼营养虽然丰富,但一次不可多吃,以每次食用一个为最好。

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