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芹黄拌冬笋鸡丝的做法

2019-04-06 11:57:15 | 来源: 凉菜

芹黄拌冬笋鸡丝的做法简单是月经不调食谱的常见菜,不一定要看芹黄拌冬笋鸡丝视频才能学会,但怎么做芹黄拌冬笋鸡丝最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道芹黄拌冬笋鸡丝吧。

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱

口味:家常味工艺:拌

芹黄拌冬笋鸡丝的制作材料:  主料:芹黄150克,鸡肉150克

辅料:竹笋100克

调料:盐10克,味精10克,料酒5克,胡椒3克,鸡蛋清15克,淀粉(豌豆)3克,香油15克

芹黄拌冬笋鸡丝的特色:  荤素搭配,鲜咸脆嫩。

教您芹黄拌冬笋鸡丝怎么做,如何做芹黄拌冬笋鸡丝才好吃   1.将鸡肉改刀切成丝,放入小碗中,加入料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,上菜待用。

2.将芹黄洗净,改刀切成丝,竹笋也同样切成丝待用。

3.烧一锅开水,将浆好的鸡丝倒入汆熟后取出;然后将芹黄丝、竹笋丝也倒入开水中焯熟,取出放冷水中浸泡,待冷却后控净水,和鸡丝一起放入盆中,加入盐、味精、香油拌和均匀即可。

芹黄拌冬笋鸡丝的制作要诀:  原料鸡肉应选择鸡脯肉。

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