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咸味香肠面包的做法

2019-02-03 20:34:33 | 来源: 凉菜

有了烤箱的帮助,烘焙会变得简单而且充满着乐趣!

咸味香肠面包的材料:

高筋面粉150g,鸡蛋1个,蛋黄液适量,鲜奶20ml,干酵母3g,盐1/2茶匙(3g),温水2汤匙(30ml),酥油20g,小香肠4根

咸味香肠面包的做法:

酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。

将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。

ACA烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,再烤5分钟即可。

家常菜做法大全温馨提示:

在小香肠上绕面的时候要在两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀从而将香肠整个包住。

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