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山楂枸杞银耳汤的做法

2019-04-16 23:00:56 | 来源: 汤羹

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

山查枸杞银耳汤的简介:  最近一段时间常常熬夜,再加上熬夜时忍不住吃好好多凉水果,眼睛里这两天出现了一块大拇指甲盖大小的血块,中医告诉我这是肝经运行不畅了,肯定是常常熬夜,再加上吃凉东西,造成脾胃虚寒,肝火下不去,引发的肝火上冲,也就是俗称的“上火”,但这是虚火不能吃清火的东西,一定要让脾胃暖起来,这样火就能排解了。

所以今天给自己做了这道银耳枸杞汤,这款汤是平时大家都很容易吃到的,也是很容易做的一道菜。专为暖胃补肝而来的哟。银耳甘淡平,可滋阴润肺,生津养胃、润泽皮毛,而且它还富含丰富的蛋白质维生素。而这款汤里的这个枸杞子,性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,其中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高呢。银耳与枸杞搭配,可起到滋阴益气、生津润燥、凉血止血的作用。冰糖可以和中助脾,缓肝气,润心肺,解亲信热胀,口干渴,解酒毒。但是由于这三样东西都有滋补作用,都有些腻胃,也就是容易造成消化不良,所以我在里面又加了山楂,帮助消化。

山楂枸杞银耳汤的食材:  主料:  银耳30g  枸杞10g  山楂30g   辅料:   冰糖适量   山楂枸杞银耳汤的做法图解步骤:  1.先将银耳用温水泡发,一般要用温水泡一个小时以上

2.去掉根蒂,再撕碎后入锅,加适当清水。

3.大火熬开后,煮二十分钟,转换成保温键,盖上盖子

4.我是放电饭锅里从晚上十一点焖到上午八点,我喜欢吃软滑的,这就是我焖了一夜的效果。如果喜欢吃脆的,只要焖一到两个小时以下就可以了

5.泡好的枸杞,洗去细小的泥沙

6.山楂一分为二去楴去核

7.将山查切小块

8.早上起来将保温的银耳再次煮开,放入枸杞和山查

9.放入冰糖一起煮五分钟就可以出锅了

家常美食网小贴士:  银耳用温水更好泡发

枸杞一定要实现泡好再煮,由于里面有小细沙

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