首页 >西餐

瑞士鸡翅的做法

2019-04-06 09:04:07 | 来源: 西餐

怎样做瑞士鸡翅好吃?学做瑞士鸡翅需要哪些食材?家常美食网Mr万fkvm老师教你轻松做出好吃好看的瑞士鸡翅。

本食谱来自【Mr万fkvm】老师分享的瑞士鸡翅的做法。所属分类:肉类, 鸡,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适合人群:一般人群都可食用。 尤其合适老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

瑞士鸡翅(Swiss wing)其实是由甜鸡翅(sweet wing)误传而得名,跟瑞士一点关系都没有。实际上,瑞士汁就是一种甜卤水,由黄冰糖、八角、花椒、料酒等调制而成,一定要趁热吃,否则会错失最好风味。

做瑞士鸡翅所需食材: 主料:鸡翅10只,葱5根,姜5片,生抽2勺,老抽2勺,黄冰糖50-100克

辅料:香叶7片,陈皮2片,料酒2片,花椒2勺,八角3个,清水大量

瑞士鸡翅的做法步骤:1. 首先将鸡翅洗净,放入烧开的葱姜水里汆烫

2. 等水再次沸腾后捞出,放入冰水浸泡。

3. 调制卤汁,将少量老抽、生抽、料酒、水,适量陈皮(越陈越香)、香叶、黄冰糖和装有八角和花椒的香料包,一起放入锅内。

4. 开大火,等冰糖完全熔化时调至小火,可根据自己的口味,决定是不是取出香料包,以免卤味太重影响口感

5. 放入鸡翅,汁水沸腾后小火焖10分钟,再把鸡翅翻面煮10分钟。

6. 关火,焖15到20分钟,即可出锅淋汁装盘。

大家在烹饪瑞士鸡翅的时候,有甚么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

宫颈糜烂的治疗周期介绍
治疗羊角疯的医院哪家较好
癫痫要如何采取治疗

猜你喜欢