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提示秋后蜂蜜不能生吃

2019-05-18 14:19:27 | 来源: 食材

蜂蜜可增进消化吸收,促进食欲,平静安息,提高机体抵抗力,对增进婴幼儿的生长发育有着积极作用。得了高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,由于蜜中的钾进入人体后有排钠的作用,可保持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改良肝功能;对肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。

但蜂蜜在食用时却有很多的讲求,关于吃蜂蜜的忌讳,1般人都知道,但是许多人其实不知道,生吃秋后采制的蜂蜜也容易产生中毒。 医学专家提示,秋后的植物花粉很多都有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物资生物碱,因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。

据专家介绍,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒类的植物多在春季开花,花期较短,而有毒植物的花期则在入秋以后。直接食用秋后采制的生蜂蜜,可能产生中毒,出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状,还会影响精神与情绪,影响睡眠等。

很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜,不过,秋后采制的蜂蜜1定要先熬成熟蜜后才能食用。老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,不宜食用秋后蜂蜜。

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