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丝瓜蛤蜊汤的做法

2019-05-14 16:26:25 | 来源: 食材

做  法:煮口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

丝瓜蛤蜊汤的主料:蛤蜊200克、丝瓜1根

丝瓜蛤蜊汤的辅料:高汤1小勺、花生油半勺、食盐半茶匙、姜1小块、葱1段

丝瓜蛤蜊汤的做法:1、蛤蜊清水洗干净,没时间就不用泡很长时间,由于下1步开水烫开便可洗净。

2、放开水煮开口。

3、蛤蜊全部张开口马上停火,温水洗净。

4、丝瓜切小段后再切片,葱姜分别切小段和末。

5、热锅放油先煸姜末再下葱段。

6、葱软后加充足水和浓醇高汤。

7、放入丝瓜先煮5分钟。

8、放入蛤蜊。

9、转小火10分钟。

10、加盐调味后出锅。

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