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百合虾仁炒芦笋的做法

2019-04-07 04:05:01 | 来源: 食材

百合虾仁炒芦笋的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看百合虾仁炒芦笋视频才能学会,但怎样做百合虾仁炒芦笋最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道百合虾仁炒芦笋吧。

百合虾仁炒芦笋材料:鲜虾1斤,鲜百合2头,芦笋1把,姜片,盐,黄酒,糖,鸡精,生抽适当

做法:1.鲜虾洗净,挑虾线,剥成虾仁,放一勺黄酒、姜片,一点点盐、腌15分钟入味。

2.鲜百合洗净,剥成瓣。芦笋洗净,切去老根。

3.锅里放少少油,烧热后,放芦笋、百合煸炒两分钟,出锅前放一点点盐,鸡精。放盘中并排摆好。

4.刷净锅,放油,倒入虾仁翻炒,放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味,使口味更柔和。

5.待虾仁炒成U形,便可关火摆盘。

小诀窍: 1、百合、芦笋不要炒得太软,不要放生抽这些带颜色的调料。

2、糖量不要多,不能吃出甜味来。由于百合本身就是甜的。

3、不要用葱、蒜等气味浓郁的作料。

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