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正宗泰国芒果糯米饭的做法

2019-04-07 01:45:22 | 来源: 食材

怎样做正宗泰国芒果糯米饭好吃?学做正宗泰国芒果糯米饭需要哪些食材?家常美食网幸福de眼泪爱美食老师为您提供正宗泰国芒果糯米饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味正宗泰国芒果糯米饭。

做正宗泰国芒果糯米饭所需食材: 主料:芒果2个, 泰国糯米140克, 椰浆140克,香兰叶4片,细砂糖25克,盐3—5克,炸绿豆适量

辅料:椰浆120克,盐2克

正宗泰国芒果糯米饭的做法步骤:1. 糯米用清水反复冲洗干净,直至水变得清澈。

2. 糯米泡水最少3小时以上。

3. 找个蒸布,放在蒸笼上,放上几片香兰叶。

4. 把泡好的糯米放在上边,铺平整。

5. 蒸布包裹好糯米,放到蒸锅里大火蒸20—30分钟左右,视频里说的是30分钟,由于视频里的用量是我给出配方的双倍用量。做完以后我发现做多了,所以给大家的配方是减半的配方。人多的话也可以把配方加倍做。

6. 蒸饭的时候我们来煮个椰浆。椰浆140克加入糖25克、盐3克,用小火加热至糖盐熔化,椰浆微微冒泡泡就可以离火了。

7. 米饭蒸熟以后倒在大碗里,把香兰叶扔掉。椰浆全部倒进去。

8. 搅拌均匀以后静置15分钟左右。让椰浆充分的渗进米饭里。

9. 再煮一个浇汁。椰浆加盐煮至微微冒泡,然后把椰浆倒入一个小碗里备用。

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