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麻酱花卷的做法

2019-04-05 13:15:25 | 来源: 食材

麻酱花卷做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看麻酱花卷视频才能学会,但怎样做麻酱花卷最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道麻酱花卷吧。

麻酱花卷的食材和调料:

面粉 发酵粉 芝麻酱 红糖 植物油

教您麻酱花卷的家常做法,如何做麻酱花卷才好吃

1、 用发酵粉发面。发面的方法说过好几次了,就不再重复了

二、 芝麻酱倒入小碗中,加少量食用油和红糖搅拌均匀

3、 面团发好后擀成一张大饼,把调好的芝麻酱倒在面饼上抹匀

四、 把面饼卷起来,切成条

5、 抓住没有切口的两边拉长一些放在案板上

六、 同样方法再拉长一条摞在刚才那条上,双手抓住两头像拧麻花一样向相反方向扭180度

7、 再向下弯,把两头粘在一起,一个花卷就做好了

8、 全部做好后放到屉上,用粽叶代替笼屉布效果比笼屉布要好得多。放置十五分钟后点火,冷水蒸,注意放的时候要留出足够的间隙,由于蒸熟后会发得很大。开锅后转中火蒸25分钟即可

家常美食小贴士:

蒸面食的时候,笼屉里要事先铺上防粘的东西,否则面食蒸熟后会粘在笼屉上。有几种方案:1、在笼屉里抹一层油。缺点:蒸熟的面食底部有一层油,笼屉也油腻腻的不好洗。二、笼屉里铺上淋湿的笼屉布,效果不是特别好,经常遇到笼屉布被蒸干,面食粘在笼屉布上的情况。3、用专业烹调纸,不油不腻不粘,效果非常好。缺点:价格昂贵,也不利于环保。4、用粽叶。这是我用过的所有方法中最值得推广的一种,防粘效果非常好,物美价廉,还可以反复使用,只要每次用完洗净晾干,下次使用时提前泡软就行。记得明年端午节的时候多买点粽叶备着哦。

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