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咸冬瓜的做法

2019-04-04 11:00:12 | 来源: 小吃

咸冬瓜的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜,不一定要看咸冬瓜视频才能学会,但怎样做咸冬瓜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咸冬瓜吧。

咸冬瓜材料:冬瓜3000公克,豆粕适量,盐120公克,糖30公克,米酒100cc

做法:1.冬瓜去皮、去籽,切大块;将盐、糖、豆泊拌匀备用。

2.把作法1的冬瓜块放入调理盆中,撒上少许盐(份量外)拌匀,静置约1小时让冬瓜块出水。

3.把作法2冬瓜块所出的水份沥干,再拿重物压在冬瓜块上约12小时,再取出晒太阳1天。

4.取一玻璃瓶,排放一层作法3的冬瓜块,倒入一层作法1调匀的调味料,以这种作法一层层排入至材料用毕,最后加入米酒腌3个月便可。

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