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柠檬杯子蛋糕的做法

2019-04-03 20:55:48 | 来源: 小吃

柠檬杯子蛋糕的功效与作用:  降压果、化痰果、消炎果、美容果、止吐果

柠檬杯子蛋糕的食材和调料:   低筋面粉100克 黄油160克 鸡蛋100克(2个) 细砂糖70克 泡打粉1/2小勺 柠檬皮屑1/2小勺 牛奶2大勺(30ML) 糖粉100克 柠檬汁1大勺(15ML)

教您柠檬杯子蛋糕的家常做法,柠檬杯子蛋糕怎么做好吃   1.配料:低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖70克,鸡蛋100克(2个),泡打粉1/2小勺,柠檬皮屑1/2小勺,牛奶2大勺(30ML)。柠檬奶油:黄油60克,糖粉100克,柠檬汁1大勺(15ML)。低筋面粉和泡打粉混合过筛

2.用橡皮刮刀拌匀

3.直到面粉完全湿润,成为比较光滑的面糊即可

4.加入细砂糖拌匀,倒入打散的鸡蛋、柠檬皮屑、牛奶、融化的黄油

5.把面糊装入模具(纸杯、硅胶杯都可),2/3满。把模具放入预热好185度的烤箱,烤15-20分钟,直到完全膨胀,表面金黄即可

6.烤好的小蛋糕,冷却以后,用小刀把顶部切下来

7.切下来的顶部,再切去其中的一条弧边,如图所示

8.用剪刀剪成两半,成为两片“翅膀

9.接下来制作柠檬奶油,黄油软化以后,加入糖粉打发(达到色彩变浅,呈羽毛状),再加入1柠檬汁继续搅打均匀即可

10.用裱花嘴把柠檬奶油记在被切去了顶部的小蛋糕上,再插上两片“翅膀”,蛋糕就装潢完成了

家常美食网小贴士  1、这又是一款非常简单的小蛋糕。不需要很费力的装饰,小蛋糕就栩栩如生了。不过,我一朋友看到这蛋糕的时候说:“你这蛋糕上长的,究竟是俩翅膀,还是俩羊角呢?”

2、柠檬皮屑和柠檬汁,买一个新鲜柠檬就解决了。大约半个柠檬就完全足够。柠檬皮切屑的时候,记得先把皮内侧的白色部份刮掉,否则口感会比较苦涩。

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