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假日小零食枣泥猪油麻饼揭

2019-02-09 19:40:55 | 来源: 小吃

【假日小零食】枣泥猪油麻饼

苏州乾生元麻饼,还有湘城麻饼都是很有名的。我个人更喜欢湘城的枣泥猪油馅麻饼,甜而不腻,口感非常好。但是往往觉得吃不够的样子。这不,自己动手来做个山寨版的湘城麻饼,这下,可以多放些自己喜欢吃的猪油馅了。想吃多少就放多少哦。假日休息,不想早起,可以当早饭吃哦。

下面我来介绍一下制作过程吧。

主料:面粉500g 

它不是自卑

辅料:枣泥馅适量 ,色拉油50g,猪油适量,小苏打粉在平凡中现出真实9g,

假日小零食枣泥猪油麻饼揭

白糖50g 

步骤:

1.500克面粉,放入9克小苏打粉,拌匀。

2.再放入50克白糖,50克色拉油。

3.加入适量水。

4.和成均匀的面团。

5.面团盖上毛巾大约醒上10分钟,然后分成大小均匀的剂子。

6.取一个剂子,擀成薄片。

7.在中间放上自己做的枣泥馅,再放点儿腌制好的猪油。

8.像包包子一样包好。

9.把包好的面团,收口朝下,轻轻压扁一些。

10.在没有收口的那一面,刷上一些清水。

11.然后把刷好清水的一面朝下,蘸上白芝麻。

12.烤盘均匀刷上一层色拉油,将制作好的麻饼放入。

13.烤箱250度预热5分钟,然后将烤盘放入,180度烤制大约20分钟。

14.香喷喷的枣泥猪油麻饼出炉了。

成品图

菜谱链接

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