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野山菇柴鸡汤的做法

2019-05-16 20:34:08 | 来源: 饮品

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主料: 去内脏柴鸡1只 野山菇10几朵

辅料: 葱姜 花椒 大料 香叶

调料: 盐 水野山菇柴鸡汤的做法1.将山菇洗净用温水泡软,然后将泡出的黑水倒掉再用清水仔细洗净,用清水继续泡上,嫌味道太重的可以多换几次水。

2..柴鸡洗净,将鸡屁股和指甲去掉,然后将鸡剁块 。

3.入凉水锅焯出血沫,然后用温水洗净。

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4.将焯好的鸡块放入锅中加热水没过鸡块7⑻公分左右,放入葱 姜 花椒 大料香叶开小火慢炖,1.5小时左右,再放入泡好的山菇,适当的盐继续炖煮20分钟。

野山菇柴鸡汤家常菜做法大全温馨提示:山菇保存不好爱长虫子,所以要保存在冰箱里,有时买来就发现有虫子了,所以泡发时1定要仔细,特别在蘑菇柄内,每个都要将蘑菇柄和身扯开看,将有虫子的扔掉,不介意的可以将虫子用水冲掉。

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