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干捞粉丝的做法

2019-04-05 10:50:39 | 来源: 烘焙

怎样做干捞粉丝好吃?学做干捞粉丝需要哪些食材?家常美食网心曲之旅老师为您提供干捞粉丝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的干捞粉丝。

外出吃饭,我点的菜最多的是粉丝类,如蚂蚁上树、茄子粉丝煲、干捞粉丝、娃娃菜蒸粉丝等等,由此经常被老公夺去点菜权,说我点菜没有新意,太老套。于是,我只好弃权,由他们父女俩点了,他俩点啥我无所谓,我此人一惯吃嘛嘛香。对于吃过的干捞粉丝印象比较深刻,没有肉同炒,也能炒出鲜美,干香的味来。所以星期天买好材料,炒了一盘,一下就被他俩吃货抢完了,可见这平淡的食材也能做出美味的菜肴。

干捞粉丝的主料:  粉丝(适当)    干捞粉丝的调料:  茶树菇(适量)  鸡蛋(适量)  韭黄(适当)    做干捞粉丝所需厨具:  不粘锅

干捞粉丝的做法图解步骤

1.准备好材料,粉丝提早泡好,茶树菇洗干净撕成小条,韭黄洗净切段,葱白、姜、蒜剁成末

2.取一碗,将鸡蛋打散,加点少许盐和油,搅拌均匀,炒锅烧热,下油,等油冒烟时倒入鸡蛋液,迅速搅动鸡液,鸡蛋液凝固后盛出备用

3.另起锅烧热,加入油,下葱姜蒜末炒香

4.加入茶树菇煸炒

5.茶树菇水份煸干后,加入盐、十三香、蚝油、番茄酱、辣椒酱炒匀

6.加入粉丝一同炒

7.粉丝变软后加入韭黄一同煸炒

8.韭黄快熟时加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀,最后加入味极鲜酱油,炒匀便可盛出

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