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莲藕杜家鸡的做法

2019-04-03 15:23:23 | 来源: 烘焙

莲藕杜家鸡的做法简单是公鸡做法大全的常见菜,不一定要看莲藕杜家鸡视频才能学会,但怎样做莲藕杜家鸡最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道莲藕杜家鸡吧。

莲藕杜家鸡的食材和调料:

土公鸡2500克,莲藕1500克,大葱段、广柿椒、小葱白、秘制豆瓣、老抽、李锦记酱油、老姜、大红袍花椒、加鲜味精、秘制红油各适量

教您莲藕杜家鸡的家常做法,如何做莲藕杜家鸡才好吃

1、土公鸡宰杀、治净,用秘制豆瓣、老抽、酱油、味精、老姜卤制成熟,放入部份莲藕卤制后改刀成形,扣碗。

2、剩余莲藕制成蓉,挤出汁熬芡,同藕蓉一起加姜、葱、盐、味精制馅,搓成藕圆,入油锅炸至金黄色。

3、大葱刻成菊花状,与上料同摆盘中成形,淋入秘制红油即成。

营养常识小贴士:

莲藕杜家鸡的特点:

色泽红亮,鲜香浓郁,营养搭配公道。

黄德斌 (湖北)

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