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焗烤咖哩蟹的做法

2019-05-16 19:40:06 | 来源: 菜谱

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焗烤咖哩蟹的材料:

螃蟹2只,盐少量,面粉适当,橄榄油1大匙,洋葱丝1/2个,红椒丝1/2个,咖哩酱4大匙,高汤200cc,起司丝100公克

焗烤咖哩蟹的做法:

1.螃蟹洗净后切块,在表面撒盐后裹1层面粉备用。

2.起油锅,将作法1的螃蟹块放入160℃的油锅中,以小火炸熟后捞起沥油备用。

3.取1平底锅,放入橄榄油烧热后,加入洋葱丝、红椒丝以小火炒软。

4.将作法2的螃蟹块、咖哩酱、高汤,分别倒入作法3的锅中略拌炒过后,倒入烤盘中,再撒上1层起司丝,即为半成品的焗烤咖哩蟹。

5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色便可。

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