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擂辣椒炒豆干的做法

2019-05-12 15:18:13 | 来源: 饮食

擂辣椒炒豆干的材料尖椒120g豆干200g蒜4粒蚝油适当油适当盐适当酱油适当鸡精适当 擂辣椒炒豆干的做法图片步骤,怎样做擂辣椒炒豆干好吃?

豆干切成长块,在加了盐、酱油的开水中浸泡1会。

辣椒洗净去蒂,用刀拍扁。

将拍扁的辣椒入锅中,不加油,用锅铲反复碾压。

直至辣椒变软。

将擂好的辣椒用铲子划成碎长条。

锅中放油烧热,入蒜炒香。

入辣椒翻炒

将豆干从酱油水中捞出,放入辣椒中。加蚝油、鸡精调味出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、由于豆干已用酱油、盐水泡过,所以要注意蚝油的用量。

2、如有卤好的香干,可省略泡豆干的那1步。

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