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蒜香萝卜丝饼的做法

2019-04-05 15:39:58 | 来源: 饮食

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食都可,其味略带辛辣味。白萝卜具有增进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是容易囤积的蔬菜,这个萝卜躺在家也有好几天了。问闺女怎样个吃法,她说,吃保卫萝卜吧!哈哈,闺女对我使坏呢,这是个游戏,你让老妈如何烹饪?还是走大众线路,做萝卜丝饼,简单而美味!

蒜香萝卜丝饼的主料:  白萝卜(300克)  面粉(150克)  蒜香萝卜丝饼的调料:  大蒜叶(适当)  油(适量)  盐(适量)  黑胡椒粉(适当)  做蒜香萝卜丝饼所需厨具:  平底锅  蒜香萝卜丝饼的做法图解步骤

1、准备材料

2、萝卜洗净,去皮刨丝,大蒜叶切细

3、加盐拌匀腌制一下

4、10分钟左右,用力攒萝卜丝,去掉萝卜汁液

5、放入面粉,大蒜叶子

6、加适当清水,边加边搅拌

7、充分搅拌均匀

8、加盐,黑胡椒粉调味

9、热油,舀一小勺面糊渐渐煎制

10、小火,至面饼两面金黄即可

家常美食网小诀窍:  1,萝卜腌制去汁液,是为了煎制的时候更容易定型。

2,腌制萝卜有了一定的咸味,故最后调面糊的时候,最好尝试一下咸淡

3,小火慢慢煎制,大火煎制容易外面糊了,里面还没有熟

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