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转贴醋对人体的益与害好好生活好豆网人

2019-02-10 20:39:07 | 来源: 饮食

《转贴》醋对人体的益与害_好好生活_好豆

醋本来就是五谷杂粮酿成的,跟酒一样,保存了原材料中的精华,比如醋中的柠檬酸、醋酸、氨基酸,都是对人体很有好处的营养成分。现在还流行一种水果醋,据说有很好的美容养颜效果,但有很多人把水果醋当成每日必喝的美容佳品,

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这样究竟好不好呢?既然如此深受大家的喜爱,那么它究竟有什么功效呢?

一、醋虽能美容却不可多吃、过量食醋有害无益。

大量食醋会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃,容易引发胃肠慢性炎症。

醋又是钙的有机溶剂,食醋过量会影响人体内钙质的代谢,极易引发骨质脱钙,加重骨质疏松,导致骨折。据《本草纲目》记载:“多食损人肌脏……损伤骨,亦损胃,不益男子,损人颜色,脾病毋多食醋,酸伤脾。”

二、醋对人体的益处:

1、一般炒菜时放几滴醋,有利于保自己穷其一生都在追逐着一个虚幻的影子护蔬菜中的维生素C,并能促进肠胃对维生素C的吸收。

2、谈到醋,很多人都爱吃。因为醋可以增加食物的味道,对身体也确实有好处,还有美容瘦身的功效。

3、炖排骨时或做大骨头汤,在汤滚时也可滴几滴醋,不仅提鲜、除腥,还能促进骨头中钙质的释放;炒青菜或者凉拌菜,滴点醋,则会减少青菜中维生素C的流失,更易于人体的吸收,利用其营养价值。

4、能预防高血压。少盐多醋的饮食方式,能降低患高血压、动脉硬化、中风等疾病的风险。另外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,预防高血压。

三、有些人认为食醋有很多好处,因而过多食醋,甚至干脆喝醋。不过,过量食醋对身体却有害无益的。

醋养生功效确实不错,适量吃醋无碍,但膳食原则讲究一个度,所谓过犹不及甚至有害。吃醋太多,对胃肠刺激太大。所以,吃醋养生也要注意时机和量,不要乱吃醋。以下是吃醋的几个要点:

1. 喜欢吃肉食朋友可以餐前喝一小怀水果醋来帮助消化,吃素则没有太大的必要。

2.摄入量最好不要超过20毫升。

3.不要空腹喝醋,会损害胃黏膜。

4.患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病人不宜多喝。

5.老年人要少吃醋,防止也许只有他们才能帮助你骨骼过分钙化,否则易发生骨折。

四、食醋对治病养生有以下几方面的作用:

1、消除疲劳;

2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;

3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;

4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;

5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;

6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;

7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;

8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;

10、食醋中还含有抗癌物质。

所以,食醋虽然有很多好处,膳食原则要讲究一个度,过犹不及是有害身体健康的,醋不要吃得太多。要让食物为我们身体服务,不要让我们为食物服务。

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